Proefnotities

Vandaag proef ik de Pinot Noir 2017, gemaakt op een historisch stukje grond. Limburg is de bakermat van de Nederlandse wijn. Dat staat zwart op wit. Gerberga van Saksen schonk haar bezittingen kort voor haar dood aan de abdij van Saint-Remi in Reims. Dat was in 968. Op de plek van deze abdij was in […]

Diederik Beker en Arina van Leenen runnen het Betuws wijndomein. Het is een bijzonder stel. En dat is het. Diederik is de wijnboer met een agrarische achtergrond. Hij is van huis uit vertrouwd met de teelt van graan en suikerbieten. Arina heeft een geschiedenis in de gastronomie. Zij weet alles van lekker eten en drinken. […]

Domaine Salamander is de productent van de Frühburgunder 2018. Het domein vind je in een andere wereld, verstopt in het Limburgse heuvelland. Op 190 meter boven de zeespiegel. Ergens bovenop een uitgestrekt plateau, in het slaperige buurtschap Eyserheide. De huizen staan om de heilige moeder en haar kindje heen. En om bij de eeuwenoude en […]

Limburg en löss . Die twee horen bij elkaar. Dat weet iedereen. De hellingen en de bodem maken Limburg bij uitstek geschikt voor wijnbouw. Groesbeek en löss horen ook bij elkaar. Dat weet niet iedereen. Het verklaart dat er in het glooiende landschap rond het Gelderse dorp zoveel wijngaarden liggen. Groesbeek afficheert zich terecht als […]

Een rosé is een sprankelende en zomerse drank. Typerend voor z’n karakter is z’n frisheid. En dan heb ik het niet over de serveertemperatuur. De tintelende zuren van een rosé moeten vrolijk dansen op je tong. Net als bij een frisse en fruitige witte wijn. Daarom drink je rosé en witte wijn meestal jong. Het […]

Er staat een rosé uit het hoge noorden voor m’n neus: Frysling Rosé 2019. Die moet wel fris en fruitig zijn, denk je dan. Domein De Frysling is eigendom van Douwe en Jantiene Broersma. Hun avontuur met de druiven begon bij Douwe. Hij wilde graag meer buiten zijn. En toen verscheen er in een lokaal […]

De velden rond het klooster waren voorheen het domein van de koeien. Die produceerden er hun vlaaien. En even verderop stonden metershoge maïsplanten. Maar met de traditionele business van de boer konden de zusters van Sint Catharinadal hun klooster niet overeind houden. Ze gooiden het roer om. Nu maken ze onder andere de Rosé Sint […]

Nogal een pretentieuze naam voor een wijn: Hemels Roze. Toch durfde Sint Martinus het aan om onder die naam een rosé op de markt te brengen. Dat schept natuurlijk verwachtingen. Maar daar schrikt wijnmaker Stan Beurskens niet voor terug. Hij staat bekend als druivenfluisteraar en wijnprofessor. Tijdens de jaarlijkse Wijnkeuring van de Lage Landen sleept […]

Wijnboer Peter Pels noemt zichzelf een kwaliteitsgek. Hij runt samen met zijn vrouw Wijngoed Havelte in Drenthe. Het beste is nog niet goed genoeg. Die bedrijfsfilosofie werpt zijn vruchten af. Hun wijnen vallen bij de Wijnkeuring van de Lage Landen regelmatig in de prijzen. Het laatste stapje in het productieproces van de wijn besteden de […]

Pakweg 50 jaar geleden werd er op de oudste locatie van Domein tussen Rug en Rijn nog tabak verbouwd. Niet voor de aardigheid, maar voor business. Dat was mogelijk dankzij de bijzondere bodem en het al even bijzondere microklimaat. Nu worden er wijndruiven geteeld. Toch lijkt het erop dat de tabaksplanten stiekem de fles Heuvelrood […]

Noem Harry Vorselen maar gerust een wijnprofeet. Hij stapte 20 jaar geleden het nieuwe millennium in met de verwachting dat Limburgse wijn zou gaan scoren. En zo geschiedde. Maar voordat het zover was, moest Harry een ingrijpende keuze maken.  Hij speelde hoorn bij het Radio Symfonie Orkest, maar kreeg een spieraandoening bij z’n mond. Einde […]

Eerst de sfeer proeven, voordat je de wijn proeft. Dat zou je eigenlijk moeten doen bij deze mooie blend van domein Sint Catharinadal. Even buiten de hectiek van Oosterhout vind je een klooster. In het fraaie kasteeltje De Blauwe Camer. Het decor van het domein is een droom. En de stilte is tastbaar. Hier wonen […]