Achtergronden

Rosé is nog steeds een mooiweerwijntje. Toch verandert er iets. Dat proef je in de populaire rosé uit de Provence, die met dat bleekroze kleurtje. Het wil meer zijn dan een ordinaire terraswijn. Dat is koren op de molen van Nederlandse wijnboeren, want hun rosé is al veel langer meer dan een verfrissend zomerwijntje. Het […]

Het is zover. De wijnboeren in het zuiden van het land ontdekten vorige week de eerste bloeiende druiventrosjes. Dat betekent dat ze over pakweg 100 dagen kunnen oogsten. In de regel bloeit de druivenstok tussen eind mei en half juni. “Toen we pas begonnen wat dat uitzonderlijk vroeg”, vertelt Jules Nijst. “De laatste jaren komt […]

In de wintermaanden verdient een wijngaard geen schoonheidsprijs. De wijnstokken staan er dor en doods bij. Het contrast met de groene zee in het groeiseizoen is enorm. Reken er toch maar op dat de stokken genieten van deze saaie periode. Het groeiseizoen vreet energie. Toen het donkerder en kouder werd kwamen de sapstromen tot stilstand […]

Voor het 2e opeenvolgende jaar vertoont de Nederlandse wijnbouwsector een bescheiden groei. In het voorjaar gingen er bijna 60.000 druivenstokken de vaderlandse bodem in. De nieuwe aanplant beslaat een oppervlakte van 12,2 hectare, verspreid over 6 provincies. In 2025 kwamen er 3 nieuwe wijndomeinen bij. En voor het eerst in de geschiedenis van de Nederlandse […]

Wijnboeren hebben geen momentje rust. Ze namen nog maar net de belangrijkste beslissing van het jaar toen ze het oogstmoment bepaalden. Zijn mijn druiven rijp? Welke wijn wil ik ervan maken? En wat is de weersverwachting? Na een heel seizoen ploeteren is de juiste timing dan verdraaid belangrijk. Het bepaalt de kwaliteit van de wijn. […]

Hoe kan dat? Hier en daar sturen wijnboeren hun plukkers nu al de wijngaard in. Het is nog maar augustus! Die vroege oogst zagen veel wijnboeren aankomen, maar het is toch wel bijzonder. De timing van de oogst is belangrijk voor de kwaliteit van de wijn. Het ene druivenras rijpt sneller af dan het andere. Een goede […]

De belangrijkste periode in de wijngaard begint. In de komende 4 tot 5 weken rijpen de druiven. Een mooi moment om een tussenbalans op te maken. Gaat 2025 straks de boeken in als een goed of een slecht wijnjaar? De trossen hangen er mooi bij, maar Bruno Suter van Wijndomein De Boe op Walcheren rekent […]

“De kikkers vieren feest vandaag”, zegt een Franse wijnboer op een regenachtige dag. In deze periode vieren de kikkers in Nederland af en toe een feestje. Het weer is een beetje wisselvallig. Leuk voor de kikkers. De wijnboeren hebben er weinig last van. Tot nu toe verloopt het seizoen prima. Tussen de buien door schijnt […]

De zomer proef je in een glas rosé. Summer water, noemde een vreemde snuiter het. Niet zo heel gek. Zonder zo’n frivool en fruitig glas met heerlijk verfrissende zuurtjes weet je niet wat zomer is. Toch is rosé veel méér dan een ordinair terraswijntje, gemaakt bij gebrek aan beter. Niet waterig maar sprankelend. Niet vlak […]

De ontwikkeling van de wijnbouw is een estafette van beschavingen. De Romeinen namen het stokje over van de Grieken. Maar het einde van het Romeinse Rijk betekende ook het einde van de wijnbouw. Germanen en Moren vernietigden alle wijngaarden van hun aartsvijand. Een poosje later pakte de kerk de draad gelukkig weer op. Dat heeft […]

Bubbels rukken op. Gelukkig ontdekken steeds meer Nederlanders dat mousserende wijnen beslist niet alleen zijn uitgevonden voor oud en nieuw. En waarom zou je als aperitief dan geen fles met bubbels van eigen bodem ontkurken? Nederlandse bubbels kunnen zich zelfs meten met beroemde Franse mousserende wijnen. Misschien worden champagneboeren daar stiekem een beetje ongerust van, […]

De druiven in de wijngaard verkleuren. Dat noemen we de véraison. Nu gaan de druiven rijpen. Dat is de belangrijkste periode van het hele jaar in de wijngaard. Een mooi moment om een tussenbalans op te maken. Gaat 2024 straks de boeken in als een goed of een slecht wijnjaar? Daar is ondanks alle extremen […]