Proefnotities

Amper een kwart van de Nederlandse wijnproductie bestaat uit rode wijn. Dat is niet zo gek. In een koel klimaat ligt het maken van een witte wijn meer voor de hand. Blauwe druiven hebben meer warmte en zonlicht nodig om te rijpen. Met name in het hoge noorden wagen wijnboeren zich niet aan de productie […]

Dit is een grensgevalletje. Ergens in de Kempen ligt het wonderlijkste dorp van de wereld. Het bestaat uit 30 stukjes België en Nederland die als een bonte lappendeken over het landschap zijn uitgerold. De verzameling van kleine stukjes België heet Baarle-Hertog en het Nederlandse deel staat bekend als Baarle-Nassau. Het hoofdkwartier van wijndomein Hof van […]

Het wijnavontuur van Nicole en Jos Wilms begon pakweg 20 jaar geleden. Inmiddels is Jos een doorgewinterde wijnmaker en breiden de twee hun bedrijf stapje voor stapje verder uit. Het duo beheert nu pakweg 3 hectare aan wijngaarden. De laatste aanwinst voegden Nicole en Jos in 2020 aan hun areaal toe. Het gaat om de […]

Nederlandse wijnboeren moeten dealen met de grillen van ons klimaat. Het is een uitdaging om in de lage landen bij de zee een mooie wijn te maken. Nog steeds. En dat is het zeker als je op een eiland zit, ergens in het hoge noorden. Met overal om je heen wind en water. Het wijndomein […]

Plezier in de polder. Dat was het doel van Johan Rippen en Lidwien Vos. In 2000 gingen de eerste wijnstokken de bodem in op hun nieuwe stekkie in Lelystad. Het stel woonde in Amsterdam, maar kwam op zoek naar rust en ruimte op het nieuwe land terecht. Het plezier waarvan de twee droomden, werd verankerd […]

Het terroir bepaalt de smaak van een wijn. Hoe zit dat eigenlijk? Opscheppen over het terroir van je domein is onderdeel van het verkooppraatje van veel wijnboeren. In de Bourgogne beweren ze dat je het terroir kan ruiken en proeven in hun wijnen. Een wijnboer doelt met terroir dan meestal op de bodem. Zijn wijnstokken […]

Diederik Beker kan er wat van. Hij is een van de beste wijnmakers van het land. Een poosje geleden drukte hij mij een witte wijn in handen, de Blanc de Noir 2022. “Dit vind ik zelf de mooiste wijn die ik maak”, zei hij erbij. Anderen bejubelen Diederik echter vooral om de rode wijnen die […]

Twijfelen. Soms doe ik dat. De laatste keer deed ik dat toen ik deze fles in handen kreeg. Ik staarde naar het jaar 2020 en ergens ver weg hoorde ik het stemmetje van Ilja Gort. “Een witte wijn kun je niet bewaren. Een jaartje misschien.” Ik had het opgevangen in een recente uitzending van zijn […]

Soms open je een fles met iets meer nieuwsgierigheid dan anders. Vandaag is het weer zover. Er staat een Cabernet Sauvignon 2016 uit Nederland voor m’n neus. Dat overkomt me niet elke dag. In 2010 werd Ruud Verstegen van Landgoed Overst al uitgeroepen tot de beste wijnmaker van de Lage Landen. Zo’n compliment krijg je […]

Simon Crone is 81, maar geen man die voor z’n plezier achter de geraniums gaat zitten. Op z’n 71e ging hij met pensioen. Hij was toen al een poosje wijnboer, maar vanaf dat moment was er geen houden meer aan. Overal waar het ging over Nederlandse wijn dook de naam van Simon op. Hij ontpopte […]

De mannen gaan er prat op dat ze eetwijnen maken. Dat zijn dus geen tussendoortjes, maar wijnen die je drinkt in combinatie met allerlei spijzen. Niet zo gek, want ze presenteren het allebei. In hun Restaurant Vinck serveren De Wijnmakers hun eigen wijnen bij de lekkerste gerechten, gemaakt met lokale ingrediënten. Daarvoor moet je dan […]

Iemand zei eens dat de beste wijnen worden gemaakt op de mooiste plekjes. Dan moet deze wijn wel een topper zijn. De Muscaris 2022 komt uit een paradijsje, want zo kun je Wijnhoeve Runa gerust noemen. De biologische wijnboerderij verstopt zich in de landelijke omgeving tussen de dorpjes Ansen en Ruinen, op de uitlopers van […]