Achtergronden

De ontwikkeling van de wijnbouw is een estafette van beschavingen. De Romeinen namen het stokje over van de Grieken. Maar het einde van het Romeinse Rijk betekende ook het einde van de wijnbouw. Germanen en Moren vernietigden alle wijngaarden van hun aartsvijand. Een poosje later pakte de kerk de draad gelukkig weer op. Dat heeft […]

In de wintermaanden verdient een wijngaard geen schoonheidsprijs. De wijnstokken staan er dor en doods bij. Het contrast met de groene zee in het groeiseizoen is enorm. Reken er toch maar op dat de stokken genieten van deze saaie periode. Het groeiseizoen vreet energie. Toen het donkerder en kouder werd kwamen de sapstromen tot stilstand […]

Bubbels rukken op. Gelukkig ontdekken steeds meer Nederlanders dat mousserende wijnen beslist niet alleen zijn uitgevonden voor oud en nieuw. En waarom zou je als aperitief dan geen fles met bubbels van eigen bodem ontkurken? Nederlandse bubbels kunnen zich zelfs meten met beroemde Franse mousserende wijnen. Misschien worden champagneboeren daar stiekem een beetje ongerust van, […]

De druiven in de wijngaard verkleuren. Dat noemen we de véraison. Nu gaan de druiven rijpen. Dat is de belangrijkste periode van het hele jaar in de wijngaard. Een mooi moment om een tussenbalans op te maken. Gaat 2024 straks de boeken in als een goed of een slecht wijnjaar? Daar is ondanks alle extremen […]

Wanneer stonden de eerste wijngaarden op Nederlandse bodem? Dat is nog steeds een mysterie. Niet voor iedereen. De meeste Limburgers zijn er van overtuigd dat de Romeinen in de eerste eeuw van onze jaartelling de wijnbouw introduceerden in de omgeving van Heerlen en Maastricht. Maar klopt dat wel? Het Rijksmuseum van Oudheden vertelt tot en […]

De vakantie komt eraan. Bijna iedereen kan in de zomerperiode even gas terugnemen. De wijnboeren niet. Dit is een razend drukke periode. De druivenstokken groeien als kool en de wijngaard verandert in een groene zee. Na een regenbui moeten de bladeren snel kunnen drogen, want een combinatie van regen en hoge temperaturen stimuleert de ontwikkeling […]

De zomer is in aantocht. Eindelijk! De weerprofeten verwachten dat de temperatuur volgende week oploopt naar bijna 30°C. Rosé en zomerse temperaturen horen een beetje bij elkaar. Daarom proeven we de komende weken 10 x rosé van Nederlandse bodem. De roots van deze zomerwijn liggen in het zonnige zuiden van La douce France. De Fransozen zochten iets lekkers voor […]

Het bottelcircus draait op volle toeren. De finishing touch van het bottelen is de afsluiter op de fles. Daarvoor hebben wijnhuizen steeds meer opties. De traditionele kurk is nog steeds populair. Het ritueel met de ouderwetse kurketrekker hoort voor sommige liefhebbers bij de wijnbeleving. Dat voorkomt echter niet dat de schroefdop oprukt. Toch is de […]

Een wijnboer moet dealen met de grillen van het klimaat. Dat is soms bijna niet te doen. “Het was hier deze week 34 graden”, vertelt Ruud Verstegen. De wijnboer van Landgoed Overst klaagt niet, maar vertelt hoe ingewikkeld het is om te anticiperen op het weer. Hij verwijderde in de natte periode veel blad. Dat […]

Hoe kan dat? Hier en daar sturen wijnboeren hun plukkers volgende week al de wijngaard in. Ondanks de koude start in het voorjaar en de matige zomer. De oogst was toch pas in oktober voorzien? De timing van de oogst is belangrijk voor de kwaliteit van de wijn. Het ene druivenras is eerder rijp dan […]

“De kikkers vieren feest vandaag”, zegt een Franse wijnboer op een regenachtige dag. In deze periode vieren de kikkers in Nederland doorlopend feest. De zon speelt verstoppertje en de regen valt soms met bakken uit de hemel. Leuk voor de kikkers, maar vervelend voor de wijnboeren. De druiven in de wijngaard krijgen tussen de buien […]

Het is alweer een poosje geleden dat je tijdens je vakantie altijd even keek of er op die Franse fles Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) stond. Dan wist je dat je geen slobberwijn in handen had. Nu staat er Appellation d’Origine Protégée (AOP) op. Daar zit Europa achter. Een groot aantal Nederlandse wijnen heeft ook zo’n […]