Het is in Nederland een zeldzaamheid dat een sommelier bij elk gerecht een glas wijn van eigen bodem schenkt1. In het Brabantse Overloon gebeurt het. Lokale seizoensgebonden producten gaan in Boompjes Restaurant hand in hand met Nederlandse wijn. Dutch Cuisine in optima forma. Sommelier Marleen van der Krabben doet er het aanstaande weekend van 1 […]

Van 250 fokzeugen en 2500 vleesvarkens overstappen naar 2 wijngaarden met 14.000 druivenstokken. Dat is een transitie die je sneller noteert dan uitvoert. Leon en Magda Masselink in het Gelderse buurtschap De Wals bij Gendringen deden het. Toen de bank de druk om de varkenshouderij uit te breiden een beetje opvoerde, las het stel een […]

Er staan grote veranderingen op stapel in de wijnbouwsector. Voor producent en consument. Dat zullen we ook in Nederland merken. De Europese Unie houdt zich bezig met de gezondheid van de inwoners van de lidstaten. Dat raakt niet alleen het milieu en het uitrijden van mest en het gebruik van plastic. Het gaat ook over […]

Al in de 17e eeuw namen rijke Amsterdammers graag voor even de benen. Naar hun 2e huisje aan het water. Even weg uit de drukke stad! Het dorp ’s-Graveland in de buurt van Hilversum was bij deze stadsmensen enorm populair. Ze kochten er massaal een stukje grond en realiseerden er fraaie buitenplaatsen en landgoederen. Een […]

Ongeveer driekwart van alle Nederlandse wijnen is wit. Dat is verklaarbaar. Blauwe druiven hebben namelijk meer warmte en zonlicht nodig om goed te rijpen. Rode wijn van onrijpe druiven is zuur en geen visitekaartje voor de Nederlandse wijnbouw. Er is op dit moment bovendien veel vraag naar witte wijnen. Frisse en fruitige wijnen zijn populair. […]

Op zaterdag 4 januari overleed geheel onverwachts Nicolaas Klei. Hij werd 63 jaar oud. Op 6 januari zou hij zijn 64e verjaardag hebben gevierd. Klei is vooral bekend als de schrijver van de Omfietswijngids, die sinds 2001 elk jaar verscheen. Hij werd op 6 januari 1961 in Amsterdam geboren. De no nonsense-wijnkenner publiceerde in 1994 […]

In vroeger tijden graasden hier de trekpaarden van de turfstekers. Het was toen al een groene oase in vergelijking met de rest van de ruige Peel. Nu vind je in Grashoek een prachtige golfbaan met een heuse wijngaard, verstopt tussen hole 8 en 9. Van huis uit boert de familie Beumers, maar pakweg 20 jaar […]

Max Verstappen moest eens weten. De tranen schieten menigeen in de ogen als hij op het podium van de Formule 1 met een grote knal een fles bubbels ontkurkt en z’n collega’s een ‘champagnedouche’ bezorgt. Om te huilen! Hoe maak je een fles met feestelijke bubbels open? Als je het maar één keer per jaar […]

Max Verstappen moest eens weten. De tranen schieten menigeen in de ogen als hij op het podium van de Formule 1 met een grote knal een fles bubbels ontkurkt en z’n collega’s een ‘champagnedouche’ bezorgt. Om te huilen! Hoe maak je een fles met feestelijke bubbels open? Als je het maar één keer per jaar […]

De Cuvée Alliance was de eerste bubbel van Landgoed Heenwerf. Niet gepland, wel gewenst. Het verhaal van deze Blanc de blancs is een aaneenschakeling van toevalligheden. Sofie komt van origine uit Leuven. Marnix uit Hasselt. De twee zochten een nieuw huis. In Vlaanderen. Maar na verloop van tijd besloten ze hun zoekgebied te vergroten. Uiteindelijk […]

Klassieke bubbels zijn best prijzig. Daar hoef je niet van op te kijken, want het maken van een mousserende wijn volgens de méthode traditionnelle is arbeidsintensief en duurt lang. Daarom zou je ook kunnen kiezen voor een bubbel waarvan de 2e gisting niet op de fles maar in de tank plaatsvindt. Dan lever je wel […]

Dit is een Top 10 van de beste Nederlandse bubbels. Ze zijn allemaal gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Dat is de manier waarop de Fransen ook hun Champagne maken. Nederlandse bubbels kunnen zich meten met de bekende bubbels uit Frankrijk, Italië en Spanje. Deze Top 10 is geen uitslag van een wedstrijdje. Als je familie […]