Het online domein van de Nederlandse wijn

Kwaliteit en werkgelegenheid in Nederlandse wijnbouwsector

Het is een kunst om kwaliteit te leveren, vooral als je te maken hebt met beperkingen en regels. Als het aan de overheid en de zorgsector ligt, beperken we de consumptie van alcoholhoudende dranken. Dat is begrijpelijk. Als een product toch alcohol bevat, moet het zo natuurlijk mogelijk gemaakt worden. Zonder schadelijke bestrijdingsmiddelen en toevoegingen. […]

Plannen voor Wine Experience Center springlevend

Het is beslist niet meer de enige provincie met wijngaarden, maar Limburg is toch nog steeds de wijnprovincie bij uitstek. Daar kun je niet omheen. Limburgers halen alles uit de kast om dat vooral zo te houden. Patriek Doelen en Maurice Warnier bedachten het concept van een Wine Experience Center. Heel voorzichtig kropen de twee […]

Kan er uit het hoge noorden iets goeds komen?

Douwe en Jantiene Broersma presenteerden de Frysling ooit als de meest noordelijke wijngaard van Nederland. Per ongeluk hadden ze wijngaard Hof van ’t Hogeland over het hoofd gezien. Ook in de wijnbouw gaat er niets boven Groningen. Op 53°NB ligt hun domein evengoed in het hoge noorden. Het wijnavontuur van Douwe en Jantiene begon met […]

Hoe je bij één wijndomein de smaak van drie provincies proeft

Ergens in het piepkleine buurtschap Allardsoog staat een grenspaal, gewoon in de tuin van een van de 20 huizen. Sinds 1737 wijst deze paal het officiële punt aan waar de provincies Drenthe, Friesland en Groningen elkaar raken. Na een stevige wandeling vanaf dit ‘drielandenpunt’ kom je in het bescheiden Nietap. Even buiten dit dorp staat […]

Eindelijk bottelen!

De echte fans kopen hun wijnen uit de Haut-Medoc anderhalf jaar voordat ze de fles ingaan. Dat is voor de kopers nogal een gok, maar voor de wijnboeren een zekerheidje. Zo’n circus is het in Nederland niet. Een wijn koop je pas als hij in de fles zit. Maar dan moet je er wel snel […]

Wijn als een Romein bezorgt Ilja Gort huiswerk

Hugh Johnson deed het 35 jaar geleden al. Hij tekende het verhaal van wijn op, van pakweg 7000 voor Christus tot in de 20e eeuw. Het resulteerde in een meesterwerk. Een paar hoofdstukken gaan over de Romeinen en de wijn. Het illustere duo Fik Meijer en Ilja Gort beschreef een deel van de geschiedenis van […]

Liever wijnbeleving op locatie dan wijntoerisme

Had ik een vooruitziende blik? In mijn eerste column kan ik het niet nalaten om toch even bij die vraag stil te staan. Ik zie Nico Schipper in 2020 nog binnenwandelen in ons Wijnlokaal in Santpoort-Zuid. Hij keek zijn ogen uit. Er stonden honderden Nederlandse wijnen in de winkel. Hij vond het een waagstuk. En […]

Wat de Havelter Rood Fruitig een aangename uitzondering maakt

Amper een kwart van de Nederlandse wijnproductie bestaat uit rode wijn. Dat is niet zo gek. In een koel klimaat ligt het maken van een witte wijn meer voor de hand. Blauwe druiven hebben meer warmte en zonlicht nodig om te rijpen. Met name in het hoge noorden wagen wijnboeren zich niet aan de productie […]

Het avontuur van Wijnhoeve Middeldorp stopt

Er komt een eind aan de activiteiten van Wijnhoeve Middeldorp in het buurtschap Appel, ergens tussen Barneveld en Nijkerk. Dat is geen vrijwillige keuze. Familieomstandigheden noodzaken de eigenaren een punt te zetten achter de wijngaard. “Helaas kunnen wij dit mooie avontuur niet voortzetten. Maar de passie voor Nederlandse wijn blijft.” Het avontuur begon in 2017 […]

Wijnrestaurant op het Land kiest voor klein maar fijn

Nergens smaakt een glas wijn je beter dan in de wijngaard. Onder een lekker zonnetje. Met een verfijnd gerecht op je bord en goede vrienden in de buurt. Over een poosje ben je weer welkom in de wijngaard voor culinaire evenementen. De komende weken zetten we de opties op een rij. We beginnen met het […]

Wijn maken is een filosofie

Onderweg naar school rijd ik door het Duitse heuvellandschap. Ik vraag me af welk ingrediënt ik vandaag weer toe kan voegen aan m’n recept ‘Hoe maak ik wijn’. In mijn klas zitten nog 32 andere jonge wijnboeren. Ik ben de enige Nederlander. De anderen zijn Duitsers. In de les gaat het over de stoffen die […]

Waarom de Enclaves Wit toch geen grensgevalletje is

Dit is een grensgevalletje. Ergens in de Kempen ligt het wonderlijkste dorp van de wereld. Het bestaat uit 30 stukjes België en Nederland die als een bonte lappendeken over het landschap zijn uitgerold. De verzameling van kleine stukjes België heet Baarle-Hertog en het Nederlandse deel staat bekend als Baarle-Nassau. Het hoofdkwartier van wijndomein Hof van […]

Terug naar boven