Waarom de Blomme 2019 wacht op een beetje verliefdheid

Het verhaal van deze Blomme 2019 brengt je in het middeleeuwse Gent. Daar arriveerde in de 7^e eeuw ene Amandus om de rebelse heidenen te kerstenen. Dat leek een mission impossible. De Belgen lieten zich niet zomaar bekeren. Ze gooiden de vrome zendeling op een kwade dag zelfs in de Schelde. Maar toen voltrok zich een mirakel. Amandus wekte een opgehangen misdadiger op uit de dood. De Belgen gingen massaal overstag en doneerden zoveel geld aan de wonderdoener dat hij de machtigste abdijen van heel Vlaanderen kon laten bouwen.

In het oude Gent verrezen 2 grote abdijen, de Sint-Bavo en de Sint-Pieter. In de 9^e eeuw liet abt Einhard een wijngaard aanleggen. Hij was een vertrouweling van Karel de Grote, die verzot was op een goed glas wijn en daarom overal in zijn rijk de wijnbouw een boost gaf. De monniken stortten zich op de druiventeelt. Ze hadden de wijn nodig voor de viering van de mis, maar regelden meteen ook maar even een aantal flessen voor eigen gebruik. In de 15^e eeuw werd het te koud voor wijnbouw in Vlaanderen. De wijngaard verdween.

Kloosterboerderij

Abdij Sint-Pieter was eeuwenlang het centrum van de wijnhandel in Gent. De kloosterbroeders runden ook wijngaarden in Duitsland en Frankrijk. Schepen met wijnvaten voeren over de Schelde af en aan. De invloed van de ijverige monniken uit Gent was tot in Nederland merkbaar. Ze gaven de landbouw in Zeeuws-Vlaanderen een boost. In de 17^e eeuw stichtten ze in de buurt van Waterlandkerkje een kloosterboerderij, de Catharinahoeve. De locatiekeuze was briljant. De boerderij lag aan de kalkrijke oever van de voormalige Elmare, een zeearm van de Schelde.

Barriques

De Catharinahoeve bestaat nog steeds. Het is een gemengd boerenbedrijf waar op duurzame wijze allerlei producten worden gemaakt. “Niet verkregen van het vorige geslacht, maar in bruikleen van het volgende.” De Blomme 2019 is een blend van de nieuwe druivenrassen rondo en regent die maar liefst 2 jaar rijpte op barriques. De kleur is donker: paarsrood. Ik snuif de geur van kersen op. Daarnaast ruik ik wat aardse en rokerige tonen en vooral veel hout en vanille. Is die 2 jaar misschien iets te veel van het goede geweest?

Bazige aroma’s

Het mondgevoel is vol. Dit is een wijn met body, mooie zuren en veel smaak. Ik proef kersen en een beetje pruim. In de smaak komt het hout terug. Daarnaast proef ik tabak, een pepertje en een duidelijk bittertje. Het hout heeft de tannines enigszins getemperd. In de afdronk heeft het fruit het moeilijk. De andere aroma’s zijn nogal bazig. In de Blomme 2019 zijn de smaken elkaar nog niet in de armen gevallen. Het wachten is op een beetje meer verliefdheid. Een goede wijn bij de BBQ. Te bestellen bij Nederlandse Streekwijnen!