Wat de Brique een boerse verrassing maakt

In 2025 gingen er voor het eerst in de geschiedenis van de Nederlandse wijnbouw meer stokken van blauwe dan van witte druiven de bodem in. Dat was hard nodig, want de markt schreeuwt om rode wijn uit Nederland. Aan amper 30% van alle druivenstokken groeien blauwe druiven. Daar maken wijnboeren niet alleen rode wijn, maar ook blanc de noir en rosé van. Rode wijn uit Nederland is dus schaars. Daarom komt de Brique van Keulenhof als geroepen. Het is de enige rode wijn die Arjan Stam maakt. Een wijn die smaakt naar méér!

Het is natuurlijk niet gek dat Nederlandse wijnboeren focussen op witte wijn. Dat heeft alles te maken met ons koele klimaat. Om een mooie rode wijn te maken, moeten blauwe druiven goed rijp zijn. Dat lukt in Nederland niet altijd. Arjan laat zijn druiven lang hangen. “Dat moet je durven, want je oogst kan zomaar mislukkenn als je ze te lang laat hangen.” Maar zijn lef loont. Het levert meer suikers, rijpere aroma’s en zachtere tannines op.

Monocépage

In een topjaar maakt Keulenhof naast een hele serie witte wijnen ook een rode wijn. De cabernet cortis verdween eerst alleen in de rosé, maar sinds 2022 ook in een blanc de noir en de rode Brique. Alle wijnen van Arjan zijn een monocépage. Noem het maar zijn handelsmerk. “Alles wat wij maken is voor tenminste 95% afkomstig van één druif.” Als een wijn voor minstens 85% gemaakt is van één druif is het voor de wet een monocépage en volstaat de naam van die ene druif op het etiket.

Rood en zwart fruit

De Brique huist in een bourgognefles met het karakteristieke logo van Keulenhof. Het is het rode debuut van Arjan. De wijn is robijnrood van kleur. Bij het inschenken snuif je meteen de geur van sappig rood en zwart fruit op. De aroma’s verstoppen zich niet. Ik snuif iets op van bosaardbeien, bramen en cassis. En ook wat aardse tonen. De wijn rijpte een jaar op eikenhout. Dat zorgt voor aroma’s van hout en vanille en ook van kruidnagel zen zelfs een vleugje cacao en koffie. De wijn heeft een rokerige ondertoon.

Karakter

Een verrassing uit de Betuwe. Dat mag je de Brique best noemen. Het is een wijn een sappige en toch ietwat stoere wijn. De rijping op hout zit het fruit niet in de weg. Hij heeft mooie tannines en is een beetje boers, in de betekenis van authentiek en ongepolijst. Dat geeft hem karakter en spanning. De Brique is een wijn die het prima doet in deze tijd van het jaar. Lekker bij gegrild rood vlees of stoofgerechten met paddenstoelen.  Hij is te koop op het domein of in de webwinkel van Onze Lokale Helden. De Brique 2022 is nu op dronk, maar kan ook prima nog een paar jaar in de kelder liggen.