De wijnhandel heeft het niet makkelijk. Dat weten we zo langzamerhand allemaal wel. De consument drinkt minder. Hij drinkt gelukkig wel bewuster en let meer op de kwaliteit. Dat is winst. De situatie in de wijnhandel wordt er door de onrustige toestand in de wereld niet beter op. Consumenten houden de hand op de knip.
Peter van Houtert
Het lijkt erop dat jongeren niet te porren zijn voor een glas wijn. Ik doel dan met name op Gen Z, de zogenaamde zoomers. Dat zijn de jongeren die tussen 1997 en 2012 ter wereld kwamen. Sherry werd ooit een drank voor mama’s genoemd en jenever een drank voor papa’s. Het ziet ernaar uit dat wijn ook iets is voor oudere generaties.
Jongeren gaan voor cocktails en andere hippe drankjes, zoals Sparkling Tea en Kombucha (gefermenteerde groene of zwarte thee). Ik spreek veel met importeurs, producenten en andere wijnprofessionals over deze trend. Ze kennen deze ontwikkeling en zoeken naarstig naar een manier om de populariteit van wijn een boost te geven.
De oplossing zit in de hoek van wijnbeleving en wijntoerisme. In dat kader is ook storytelling belangrijk. Consumenten lopen warm voor wijn als ze helemaal meegenomen worden in het unieke verhaal van een wijnmaker en zijn wijnen, van de invloed van het terroir en de seizoenen. Dat verhaal maakt wijn een heel ander product dan de drankjes die nu zo hip zijn.
Wijn heeft een lange geschiedenis. Als ik vertel over orange wine en de 8000 jaar oude traditie van deze amberkleurige wijn dan hangen ook jongeren van Gen Z aan mijn lippen. Dat is ook het geval als ik het verhaal van de grote Frans schrijver Voltaire deel, die verbannen was naar Zwitserland na kritiek op Lodewijk XV, maar een deel van de Grand Cru Schoenenburg in de Elzas bezat (met kaartspelen gewonnen) en daarvan goed kon leven.
Dan hangen ook jongeren van Gen Z aan mijn lippen.
En wat te denken van Markus Molitor, de visionair die in de jaren tachtig van de vorige eeuw als jonge wijngek, geld leende om een verwilderde wijngaard (Zeltinger Sonnenuhr) aan de Moezel te kopen. Iedereen verklaarde hem voor gek. Nu staat zijn wijnhuis bekend als een van de belangrijkste producenten van grote Moezelwijnen. Gen Z leeft op van die verhalen. Ze maken wijn weer bruisend en hip.
Ook in Nederland liggen de verhalen voor het oprapen. Het grote voordeel is dat je niet ver hoeft te reizen om een wijnproducent te bezoeken. Proef niet alleen van de wijn, maar laat ook het verhaal helemaal binnenkomen. Elke wijnmaker heeft een uniek verhaal. Hij kan vertellen over z’n passie en z’n uitdagingen. Wat een verhaal voordat de wijn in het glas zit!
Nederlandse wijn is een prachtig product, dat nog meer betekenis krijgt in de ontmoeting met de makers. Die kans heb je op 24 oktober tijdens de Wijnbouwbeurs van de Lage Landen in de monumentale Koepelhal in tilburg. Dit is dé kans om Nederlandse wijnen en hun producenten dichterbij te brengen. Ik zet dit event met dikke letters in m’n agenda.
Peter van Houtert
Na zijn studie aan de Hogere Hotelschool in Maastricht en diverse functies in de horeca- en wijnwereld werd Peter in 1998 commercieel directeur van Verbunt Wijnkopers en vanaf 2017 algemen directeur. Hij was van 2011 tot en met 2024 voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW). Daarnaast was hij als docent van de Wijnacademie betrokken bij het drankenonderwijs. In 2024 werd hij Lid van de Raad van Toezicht van Stichting Drankenonderwijs Nederland (SDEN).
Peter schrijft over zijn ervaringen met Nederlandse wijnen.
Onze columnisten zijn geen spreekbuis van dit online domein van de Nederlandse wijn en geven hun eigen mening. Zij delen persoonlijke verhalen over het maken, schenken en verkopen van wijn van eigen bodem.
