In WEEK 12 draaide het korte nieuws uit het hele land om een nieuw initiatief in Limburg, een podcast in Zuid-Holland, een akker voor brood en wijn en een ultieme test in Overijssel. Een weekoverzicht met nieuws van St Martinus in Vijlen, de Haagse Stadswijngaard, De Varsenerhof in Ommen en Erve Zandvoort en Holter Enk […]

Dokkum heeft geen beste reputatie. In 754 maakten de Friezen de missionaris Bonifatius en zijn  52 reisgenoten een kopje kleiner. Die barbaarse actie verdwijnt niet meer uit de geschiedenisboekjes. Maar sindsdien laat het schitterende historische havenstadje zich van een veel betere kant zien. De meest smakelijke bijdrage aan het charmeoffensief van Dokkum levert Restaurant Ode. […]

Het is het leukste onderdeel van wijn maken. In deze tijd van het jaar toer ik door het hele land om met klanten te cuveren. Dan staat er een tafel vol met flesjes voor onze neus. Elk flesje vertegenwoordigt een tank of een barrique in de kelder. Tijdens het cuveren mengen we de inhoud van […]

Nederlandse wijnboeren haalden in 2024 beduidend minder druiven binnen dan in 2023. De wijnproductie kelderde naar 568.400 liter. Dat maakte de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) bekend. De oogst van 2024 is goed voor 750.000 flessen, bijna 1 miljoen flessen minder dan in 2023. Dat is verklaarbaar. In de nacht van 22 op 23 april […]

In 2005 stond Piet Oosterling aan de wieg van het wijnlabel Elmare. Hij was met zijn vrouw Rina nog maar net terug in Zeeuws-Vlaanderen, waar het stel een hoeve kocht. Piet begon als hobby met de teelt van druiven. “Er waren nogal wat mensen die beweerden dat je in Nederland geen wijn kon maken,” herinnert Rina zich. […]

Een nieuwe rubriek met nieuwtjes uit het hele land. Het is misschien (nog) geen groot nieuws, maar wel de moeite waard om te delen. In WEEK 11 ging het om evenementen in de regio, een bedrijfsovername, een Nederlandse port en – niet te vergeten! – een kortingscode. Een weekoverzicht met kort nieuws van AgriMedia, Weeronline, […]

Dit boek maakt de titel helemaal waar. Dat kom je wel eens anders tegen. Sommelier en wijnschrijver Marnie Old noemt het boek zelf een wijncursus voor beginners. Het staat niet vol met taaie theorie, maar dompelt je onder in de praktijk. Old vergelijkt haar aanpak met het leren autorijden. Dan begin je ook niet met […]

Een poosje geleden organiseerden wij bij Boompjes Restaurant een wijnmakersdiner. Dat deden we samen met wijngaard De Daalgaard uit het dorp Sint Agatha (Noord-Brabant). Wijnmakers Marcel en Hilde waren zelf  aanwezig. Zij vertelden aan elke tafel het verhaal van de wijnen die we schonken. Het was een geslaagde avond. De sfeer was fantastisch en de […]

De Apostelhoeve is niet zomaar een wijndomein. Het verhaal van het bedrijf is het bewijs van de stormachtige ontwikkeling van de Nederlandse wijnbouw. Pionier Hugo Hulst besloot in 1970 een wijngaard aan te leggen. De eerste oogst leverde 1400 flessen op. Nu staat er bovenop de Louwberg in Maastricht een bedrijf van pakweg 20 hectare […]

Een nieuwe rubriek met nieuwtjes uit het hele land. Het is misschien (nog) geen groot nieuws, maar wel de moeite waard om te delen. In WEEK 10 draaide het vooral om investeringen van wijndomeinen in stenen, kelders, proeflokalen en een jubileum met een feestelijke wijn. Een weekoverzicht met kort nieuws van het Betuws Wijndomein, de […]

Als het vergisten klaar is, lageren we de wijn. Die vakterm verwijst naar de lagers, de houten balken waarop de vaten liggen waarin de wijn rijpt. Meestal rijpt de wijn in tanks van roestvrij staal of vaten van hout. Soms kiezen wijnmakers voor amforen van klei. Het lageren van wijn vergelijk ik weleens met het […]

Nederland heeft meer ambitieuze en eigenwijze wijnmakers dan je denkt. Rob Kleinsman, Jeroen Ziel en Robert Spenkelink zijn daar een goed voorbeeld van. Ergens verstopt in Twente vind je het hoofdkwartier van deze 3 musketiers. Hun bedrijf huist in een indrukwekkend gebouw met een eigen restaurant. De mannen hameren er voortdurend op dat ze eetwijnen […]