Wat de Sauvignon Blanc 2022 een heidens karwei maakte

De sauvignon blanc rukt op. Het is de vraag of iemand de druivenmars naar het noorden kan stoppen. Na de verovering van pakweg 1800 hectare in Duitsland zijn nu de wijngaarden in Nederland aan de beurt. Het begon een poosje geleden bij Domein Mergelsberg in Noorbeek en nu is ook Wijngoed Lenoire in Berg en Terblijt om. De sauvignon blanc verovert niet al te warme gebieden in de hele wereld. Hij staat op nummer 8 in de top 10 van populairste druivenrassen. Peter Mergelsberg maakte er deze Sauvignon Blanc 2022 van.

Je kunt niet zeggen dat de familie Mergelsberg risicomijdend is. In een regio waar collega’s vooral kiezen voor klassiekers uit de familie Pinot maken Peter en Marjon met Steyn en Nikita andere keuzes. In hun wijngaarden vind je cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc en sémillon. Dat zijn gewaagde keuzes. Het is elk jaar een heidens karwei om deze druivenrassen gezond te oogsten, zeker als je kiest voor een biodynamische aanpak!

Mannen en vrouwen

Noorbeek is een heus wijndorp. Het kwartet heeft een aantal dorpsgenoten die ook lekker aan de weg timmeren met wijnbouw, zoals de mannen van Heerenhuys d’r Pley en de vrouwen van Les Dames & Du Vin. Het dorp heeft blijkbaar een reuze interessant micro-klimaat. “Als het ergens in Nederland mogelijk is om deze druiven naar een goed niveau te brengen dan is dat hier in Noorbeek.” De Noorbeekse wijnbouwers zijn zuinig op het imago van hun wijndorp. Alleen de beste wijnen mogen als Noorbeekse wijn de verkoop in.

Afsluiter

De kleinste details doen ertoe. Domein Mergelsberg kiest als afsluiter van de Sauvignon Blanc 2022 niet voor een kurk en ook niet voor een schroefdop. Het kiest als enige wijnhuis in Nederland voor de luxe en gebruiksvriendelijke Vino-Lok. Zodra de glazen dop met ring van kunststof van de fles gaat, snuif je aroma’s van groene appel, kruisbes en perzik op. Ik ruik ook wat groene en grasachtige tonen. En een vleugje muskaat.

Licht en imponerend

Deze Sauvignon Blanc 2022 is tintelend fris. Hij heeft geweldige zuurtjes en subtiel fruitzoet, mooie tranen en een medium body. Een lichte en toch imponerende wijn. Nu op dronk en goed te combineren met een salade met geitenkaas of schaal- en schelpdieren. Dit visitekaartje van Noorbeek kun je rechtstreeks bij het domein bestellen. Kijk dan ook eens naar de andere wijnen van Domein Mergelsberg. Ze zijn stuk voor stuk goed voor een feestje!