Waarom deze rosé uit 2020 een grensgevalletje is

Zeeuws-Vlaanderen is een bijzonder stukje Nederland. De naam verklapt het al. Het hoort bij Zeeland, maar zit vastgeplakt aan Vlaanderen. Op dit randje van Nederland vind je Landgoed Catharinahoeve in Waterlandkerkje, een duurzaam bedrijf. Het motto? Niet gekregen van het vorige geslacht, maar in bruikleen van het volgende.  Op het landgoed is het niet alleen een beestenboel. Er staan ook stokken met blauwe en witte druiven, 1,5 hectare. Daarvan maakte de wijnmaker onder andere deze Wolke 2020.

De wijnen van de Catharinahoeve gaan de deur uit onder de vlag Elmare. Die naam verwijst naar een oude zeearm van de Schelde, die ooit dwars door Zeeuws-Vlaanderen liep. Daar waar toen de grens tussen water en land was, staat nu de wijnboerderij. De lichte zeeklei is een goede voedingsbodem voor de druiven. Maar op deze boerderij zijn ze van alle markten thuis. Naast de wijngaard vind je er ook hoogstamboomgaarden. Het levert jams en chutneys, appelmoes en stoofperen, sappen en wijnen op. En dan vergeet ik nog bijna de 70 walnotenbomen, die zorgen voor heerlijke walnotenolie.

Onbekend maakt onbemind

Tussen de nieuwe druivenrassen van de Catharinahoeve staat één klassieker. Dat is de dornfelder. Hij zit samen met de rondo in deze rosé. Als de wijnen van Elmare onbemind zijn, dan komt dat omdat ze onbekend zijn. En dat is niet terecht. Het volume van de Catharinahoeve is niet spectaculair, maar bij de Wijnkeuring van de Lage Landen kom je ze steevast tegen in de lange lijst met medaillewinnaars.

Zeker Zeeuws

Je kunt er niet omheen. Op de fles van de Wolke 2020 zit een ronde sticker. Zeker Zeeuws streekproduct. De makers maken het makkelijk. Ontkurken is niet nodig. Er zit een schroefdop op de fles. Zodra die eraf gaat, is duidelijk dat het om een rosé gaat. Ik snuif aroma’s van aardbei, framboos en ook zwart fruit op. In de verte proef ik wat aardse tonen. De kleur is vrij donker voor een rosé, een tikkie amberkleurig. In de mond is deze rosé uit 2020 fruitig en redelijk vol, een beetje romig zelfs.

Pannetje mosselen

Deze Wolke heeft iets van z’n frisheid verloren, maar dat is niet zo gek voor een rosé uit 2020 en hij kan het goed hebben. Ik proef naast rood en zwart fruit en de aardse tonen ook iets van fudge. Laat de rosé even op adem komen. Dan verdwijnen de reductieve trekjes. De Wolke 2020 is een zachte rosé die goed tot z’n recht komt in combinatie met een zomerse salade of een pannetje met Zeeuwse mosselen. Hij komt niet voor niets van Zeeuwse bodem! Online is deze wijn te koop bij Nederlandse Streekwijnen.