Hoe deze Rosé bewijst dat een ritje naar Ruinen loont

In de buurt van Ruinen, ergens tussen Hoogeveen en Havelte vind je een biologische wijnboerderij. Hij ligt op de uitlopers van het Drents plateau, waar de bodem vooral bestaat uit keileem. Daar bovenop ligt een laag dekzand. Het fraaie terrein van Wijnhoeve Runa is 2,5 hectare groot. Het werd vanaf 2003 ingericht door Cor en Marjan van Doeveren. Naast een voedselbos vind je er aantal percelen met wijngaarden, die samen ongeveer 1 hectare groot zijn. In hun paradijsje maakten Cor en Marjan deze Cabernet Cantor Rosé 2022. Cor kon er niet lang van genieten. Hij overleed begin dit jaar.

Marjan zit niet bij de pakken neer. “Alles gaat gewoon door, het werk in de wijngaard en de verkoop van de wijnen.” Dat doet Marjan in haar eentje. Het lijkt erop dat ze dat niet zo bijzonder vindt. “Cor was al 2 jaar ziek. In die periode deed ik het werk in de wijngaard ook al in m’n eentje.” Naast het beheer van de wijngaarden, verzorgt ze rondleidingen en proeverijen. De fraaie inrichting van het terrein trekt publiek naar Wijnhoeve Runa. Mensen komen er niet alleen om wijn te proeven, maar bijvoorbeeld ook om hun trouwreportage te maken.

Biologisch

Cor en Marjan kozen ervoor om de wijngaarden biologisch te beheren. “Wij laten de natuur het werk doen. Dat betekent dat we ook geen trossen afknippen als de wijnstokken erg vol hangen. Alle druiven die aan de stok groeien, laten we eraan hangen. Andere wijnboeren dunnen de wijnstokken uit. Wij doen dat niet.” In Ruinen rijden boeren veel mest uit. Daarnaast gebruiken ze volop bestrijdingsmiddelen. Dat staat een biologisch keurmerk voor de wijnboerderij in de weg. Dat verandert niets aan de aanpak. “Wij laten de natuur de natuur.”

Fijne mousse

Wijnhoeve Runa produceert 2000 tot 4000 flessen per jaar. De rode wijn en deze rosé maakt het domein van een en dezelfde blauwe druif. Dat is de cabernet cantor, een nieuw druivenras dat goed is voor merlot-achtige wijnen. Als m’n neus kennismaakt met deze lichtrode rosé snuif ik een tikkie zwoele aroma’s van aardbei, framboos en blauwe bes op. Er dwarrelt ook een zweem van bloemengeuren boven het glas. In de mond verrast de Cabernet Cantor Rosé. Hij is fris en fruitig en heeft een prikje dat in de verte doet denken aan de fijne mousse van een bubbel.

Heerlijk

Deze sprankelende wijn is tegelijk ook vol, een rosé met een knipoog naar een vederlichte rode wijn. Hij is recht-toe-recht-aan, maar steekt boven de doorsnee rosé uit. De aroma’s van rood fruit en blauwe bessen komen in de mond terug. Heel voorzichtig komen er ook wat tuinkruiden bovendrijven. De Cabernet Cantor Rosé is mooi in balans en nu op dronk. Het is een heerlijke wijn voor een warme zomeravond, die goed combineert met een salade en ook goed uit de verf komt als begeleider van oosterse gerechten. In de winkel van Wijnhoeve Runa koop je alle smaakvolle wijnen voor dezelfde prijs als deze rosé. Een ritje naar Ruinen loont!