Wat een Drentse Ooievaar zo vriendelijk maakt

De witte ooievaar is het culturele symbool van de Elzas. Als je naar het etiket van deze fles kijkt, denk je even dat er een wijn uit de buurt van Colmar voor je neus staat. Niets is minder waar. Tevergeefs zoek je op het etiket naar de naam van een kneuterig dorpje die steevast op wihr eindigt. Deze wijn komt uit Nietap. De ooievaar vertelt wel een verhaal, maar daarvoor hoef je niet naar Frankrijk. Voor de inhoud van de fles trouwens ook niet. De Ooievaar 2023 is een vriendelijke wijn uit Drenthe.

Simon Somers en Chantal Heeg runnen sinds 2015 een wijngaard in Drenthe en in Friesland: De Kaap en Op Joarum. De eerste staat vlak achter hun woning in Nietap en de andere in het Friese Kubaard. In de buurt van de twee wijngaarden huizen veel vogels. “Die inspireerden ons om al onze wijnen naar vogels te vernoemen. Tegenover ons huis woont een ooievaarsfamilie.” Chantal is grafisch vormgever. Ze tekende hoogstpersoonlijk voor de huisstijl en het ontwerp van de etiketten.

Op het randje

Het duo teelt nieuwe druivenrassen. “We hebben maar de helft van het aantal zonuren in Frankrijk nodig om te kunnen oogsten, maar zitten wel op het randje.” Het is knap dat Simon en Chantal in het hoge noorden witte en zelfs rode wijnen maken, die een plekje veroveren op de wijnkaart van goede restaurants. “Ik vind het leuk om een goed product te maken, waarvan mensen zeggen dat het op deze plek eigenlijk niet kan”, knipoogt Simon.

Zoetje

De Ooievaar 2023 is een blend van 3 druivenrassen: souvignier gris, muscaris en johanniter. Hij is citroengeel van kleur. Ik snuif fruitige aroma’s op. Vooral appel en peer. Op de achtergrond ruik ik iets van honing. Het mondgevoel is vol en zacht. De wijn heeft een klein zoetje. Hij doet een beetje denken aan een Italiaanse pinot grigio, verleidelijk en zwoel. De Ooievaar is een vreemde eend in de bijt van Simon en Chantal. Hij mist de bite van hun andere wijnen. Het is een allemansvriend.

Gezellige borrel

Dat maakt het een plezierige wijn voor een gezellige borrel met vrienden. De wijn combineert goed met schaal- en schelpdieren. Hij doet het ook prima naast een gerecht met een beetje pit uit de Oosterse keuken. Teveel kopers vielen voor de verleiding van de Ooievaar 2023. Daardoor is hij op het domein niet meer te koop. Online is hij nog wel verkrijgbaar bij Masaro Wijnen uit het Drentse Roden. Voor de prijs hoef je het niet te laten…