Hoog Beek & Royen maakt met halve clos een hele mooie wijn

Clos de Vougeot. Die naam alleen al! Het de meest bekende clos van de Bourgogne. ‘Gesloten’ betekent het Franse woordje. Clos de Vougeot is een ommuurde wijngaard. En er komen verrukkelijke wijnen vandaan. Dat is mede te danken aan het bijzondere micro-klimaat. Daarvoor zorgt het muurtje rond de wijngaard. In Zeist vind je ook een heuse clos. Hoewel, hij is niet helemaal gesloten. Een oude muur omringt ongeveer de helft van de wijngaard. Toch is Clos Hoog Beek & Royen een prachtig domein in een adembenemend  decor. En daar komt deze mooie Souvignier Gris 2020 vandaan.

Hoog Beek & Royen is een beschermde buitenplaats, omringd door woonwijken. Noem het maar gerust een stadswijngaard. De leden van de Rotary Club Zeist legden de wijngaard in 2012 samen met het Utrechts Landschap aan. Deze twee partners vonden elkaar in 2011. De Rotary Club zocht een project om fondsen mee te werven voor goede doelen in de regio. En het Utrechts Landschap droomde van een herinrichting van het schitterende landgoed. En een goede bestemming voor de voormalige moestuin. In de winter van 2011 op 2012 werd de bodem van dekzand en oude landbouwgronden verrijkt met kalk, magnesium en mineralen.

Zilver

Het terroir leent zich prima voor het maken van mooie wijnen. Dat doet de Rotary Club met 2 nieuwe druivenrassen: johanniter en souvignier gris. En met succes. In 2021 waren de Johanniter 2020 en deze Souvignier Gris 2020 beide goed voor een zilveren medaille op de Austrian Wine Challenge (AWC) in Wenen. De beroemde landschapsarchitect Jan David Zocher ontwierp in 1824 het fraaie park op het landgoed. Hij bedacht ook de ommuurde moestuin. Nu het landhuis een kantoorfunctie heeft, is er geen groente en fruit meer nodig voor de bewoners. Zocher had de nieuwe bestemming zelf kunnen bedenken!

Tintelend fris

De leden van de Rotary Club hebben gevoel voor stijl. Het etiket van de Souvignier Gris 2020 heeft allure. Dat zorgt voor een prima eerste indruk. Perswijn kraakte onlangs een kritische noot bij de verwijzing naar de Utrechtse Heuvelrug in de BGA-omschrijving op het etiket. Onterecht! Het productdossier van de BGA Utrecht biedt daar ruimte voor. De vraag bij het proeven van een witte wijn uit 2020 is of hij nog steeds lekker fris is. De kleur is voor een Souvignier Gris bepaald niet intens, meer groen dan geel. Ik snuif vooral citrus op, maar ook ananas, meloen, peer en perzik. Iets kruidigs ook. Het mondgevoel is sappig en vol. Dit is een tintelend frisse wijn. Mineralig.

Dansende zuurtjes

De aroma’s van citrus, meloen en peer zijn dominant. In de verte proef ik wat tuinkruiden en een bescheiden bittertje.  Hoog Beek & Royen levert een wijn op die na een paar jaar nog plezierig strak is. De zuurtjes dansen vrolijk door. Hij is echt niet minder geworden van een paar jaartjes rust. De Souvignier Gris 2020 doet het goed in combinatie met asperges en visgerechten, bijvoorbeeld forel. Om de nieuwe jaargang van de wijn te pakken te krijgen, moet je even langsrijden bij een van de slijters in Zeist. Terecht zijn ze daar beretrots op hun witte wijnen.