Wijnbouwsector produceerde meer dan 1,5 miljoen flessen in 2025

In 2025 maakten de Nederlandse wijnboeren bijna 1,2 miljoen liter wijn. Dat is twee keer zoveel als in 2024, het jaar waarin nachtvorst en misbloei voor een dramatisch slechte oogst zorgden. Dat blijkt uit een schatting die de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) en de Vereniging Nederlandse Wijnproducenten (VNWP) vandaag publiceerden. De oogst van 2025 is goed voor meer dan 1,5 miljoen flessen wijn van een goede kwaliteit.

De RVO en VNWP baseren deze schatting op het aantal wijnbedrijven dat zich heeft aangemeld bij de RVO en lid is van de branchevereniging VNWP. Lang niet alle wijnbedrijven hebben zich aangemeld bij de RVO of zijn lid van de VNWP. Het is daarom niet ondenkbaar dat de werkelijke productie groter is. In 2023 verwerkten de Nederlandse wijnboeren gezamenlijk bijna 1,3 miljoen liter wijn. Daarmee is de oogst van 2025 de op één na grootste ooit.

Klimaatindex

De zomer van 2025 was volgens het KNMI een van de warmste sinds het instituut de temperaturen meet. Gemiddeld was het zo’n 18,5°C. Dat is gunstig voor de rijping van de druiven. De klimaatindex die vernoemd is naar bedenker Pierre Huglin legt een verband tussen de temperatuur en de rijping van druivenrassen. Om goede wijndruiven te oogsten is een minimale waarde van ongeveer 1500 nodig. Naar schatting kwam de Huglin-index in 2025 uit rond 1700. Dat is meer dan genoeg voor uitstekende kwaliteitswijnen.

Uitstekende kwaliteit

Hoewel de totale opbrengst net geen record is, lijkt de kwaliteit van de wijnen hoger dan ooit. Dat onderstreept het aantal wijnen dat het BOB-keurmerk verdient. BOB staat voor Beschermde Oorsprongsbenaming. Voor wijnen met een BOB-keurmerk gelden hogere kwaliteitseisen dan voor andere wijnen. Ongeveer 19% van de oogst kreeg dit keurmerk. Dat percentage was niet eerder zo hoog. Opmerkelijk, omdat lang niet alle Nederlandse wijnen vanwege de geografische ligging van het wijndomein in aanmerking komen voor een BOB-keurmerk.

Droomzomer

De wijnboeren zagen dat al aankomen. “Een prachtig voorjaar ging vlekkeloos over in een droomzomer en het oogsten van zeer rijpe, perfect gezonde druiven”, aldus Mathieu Hulst van de Apostelhoeve. Ook in Frankrijk en Duitsland is de kwaliteit van de oogst van 2025 opvallend goed. In Bordeaux spreken wijnboeren over de intense kleur van het sap en de mooie tannines. “Prachtige druiven met kleinere bessen zorgden dit jaar voor minder opbrengst, maar wel voor zeer aromatische en fruitige wijnen”, vertelt een Duitse wijnjournalist.

Meer hectare

Naast het aantal geproduceerde liters wijn en de soorten inventariseert de RVO ook jaarlijks hoeveel wijndomeinen er zijn en hoe groot het wijngaardareaal in Nederland is. De oogst van afgelopen jaar is volgens de RVO afkomstig van 220 domeinen met gezamenlijk 350 hectare. Onderzoeksresultaten die later dit jaar gepubliceerd worden, tonen aan dat de schatting van het aantal hectare te laag is. Desondanks ziet de RVO een groei door uitbreiding van bestaande wijngaarden en de komst van nieuwe wijngaarden.