Groene kennisinstelling Aeres start wijnbouwopleiding

Aeres werkt aan een opleiding voor de wijnbouw. Op woensdag 25 maart belegt de groene onderwijsgroep van 14:30 tot 18:00 uur een kick-off in de Frisokazerne in Ede. “Onze partners geven aan dat de omstandigheden voor wijnbouw in Nederland gunstig zijn”, vertelt locatiedirecteur Annette Vermaas. “Dankzij een subsidie van de Regio Foodvalley hebben we extra middelen voor een serieuze aanpak. In september willen we in Ede starten met een cursus wijnteelt voor professionals.”

Aeres richt zich niet alleen op beroepsonderwijs. De onderwijsinstelling doet samen met kennisinstellingen en bedrijven praktijkgericht onderzoek en richt zich met commerciële cursussen op de ontwikkeling van ondernemers en professionals in het groene domein. Dat gebeurt op alle opleidingsniveaus van vmbo tot hbo. Aeres heeft vestigingen in onder andere Barneveld, Dronten, Ede en Wageningen. De instelling heeft 12.000 leerlingen en studenten en 15.000 cursisten.

Module vinificatie

Tijdens de kick-off deelt Aeres de plannen en gaat de instelling verder met het inventariseren van de wensen van de wijnbouwsector. “De contouren van de opleiding krijgen steeds meer vorm”, aldus Vermaas. “Het accent ligt op het wijngaardbeheer, maar er zal ook een module vinificatie in het curriculum opgenomen worden.” De eerste jaargang richt zich niet op leerlingen van 16 of 17 jaar, maar op professionals die op zich verder willen ontwikkelen.

Beroepsopleiding met diploma

Dat heeft een praktische reden. “Tieners denken nog niet meteen aan een opleiding voor de wijnbouw en het proeven van wijn is ook een dingetje.” Na de start met een cursus bekijkt Aeres op welke manier het de opleiding verder uitrolt. “Het is heel goed mogelijk dat we dan een reguliere beroepsopleiding met een diploma lanceren. Die richt zich dan op de teelt van groenten en fruit met een specialisatie voor wijnbouw.”

Aanplant wijngaard

Aeres Ede verhuist in 2028 naar een nieuw onderwijsgebouw op het World Food Center (WFC).Het past bij deze locatie dat de instelling in het onderwijs nog meer focust op voeding en gezondheid, klimaat en natuur. “Op deze locatie gaan we ook een bescheiden wijngaard aanleggen.” Door intensieve samenwerking met bedrijven en kennispartners op het WFC wil Aeres een regionaal Centrum voor Innovatie en Beroepsonderwijs opzetten.