Naar een hoger niveau met Nederlandse wijn

Wijn op hoog niveau. Dat is de gemene deler van het nieuws in WEEK 42. De start van twee wijnbouwopleidingen in eigen land moet de Nederlandse wijnbouw naar een nog hoger niveau tillen. Yuverta in Limburg en Aeres in Gelderland maken er werk van. De Kleine Schorre zit al op hoog niveau. Op een hoogte van pakweg 35.000 voet schenkt de KLM al meer dan twinitig jaar de wijn van het Zeeuwse wijndomein. Dat was een feestje waard!

---

Yuverta droomt van dagopleiding

Regionaal Opleidingscentrum Yuverta in Roermond biedt sinds het nieuwe schooljaar een wijnbouwopleiding aan onder de vlag van het cluster Leven Lang Ontwikkelen. “Dat is onze bedrijfsopleidingenpoot.” Naast de Limburgse wijnbouwers is ook de provincie betrokken bij de start. Er stapten vijftien studenten in. “Vanwege het interactieve karakter van de opleiding vinden wij meer deelnemers niet gewenst.” Na de voorzichtige start met de eerste module over Plantenfysiologie & druivenkwaliteit start in november de module Vinificatie & wintersnoei.

“De deelnemers aan de eerste module zijn vooral medewerkers van wijndomeinen en zij-instromers.”

De overige drie modules zijn Perceelkeuze, Aanleg & biodiversiteit, Gewasbescherming & teelttechniek en Marketing, economie & toerisme. “De deelnemers aan de eerste module zijn vooral medewerkers van wijndomeinen en zij-instromers.” De theorie- en praktijklessen vinden plaats op de wijndomeinen Lewiese in Nederweert en Mergelsberg in Noorbeek. “Het zou fantastisch zijn als we uiteindelijk ook aan dagstudenten een opleiding voor deze specialistische teelt kunnen aanbieden”, besluit Heunen.

---

Bij Aeres draait het om professionalisering

Aeres is een groene kennisinstelling die op alle niveaus opleidingen aanbiedt, van praktijkonderwijs tot masterstudies. De wijnbouwopleiding is een aanbod van het Aeres Training Centre, dat praktisch onderwijs verzorgt voor bedrijven en professionals. De opleiding Nederlandse wijnbouw mikt op mensen die een wijngaard willen starten en wijngaardeniers die hun kennis willen verdiepen of hun bedrijf willen professionaliseren. “Het zijn vooral de mensen die nu al een wijngaard hebben, die zich inschrijven”, aldus Tineke Poppe.

“Er is echt behoefte aan deze opleiding.”

De combinatie tussen theorie en praktijk maakt de opleiding zo bijzonder. Docenten van Aeres en WTOL Academy verzorgen de theorielessen, terwijl Diederik Beker en Arina van Leenen, Stan Beurskens en Adam Dijkstra de praktische kant voor hun rekening nemen. De opleiding bestaat uit vijf modules, die aansluiten bij het ritme van het jaar: van droom naar wijngaard, wijnbouw & seizoensbeheer, kelderbeheer & vinificatie, marketing & hospitality en innovatie & klimaatslimme wijnbouw. “Van alle kanten krijgen we positieve reacties. Er is echt behoefte aan deze opleiding”

---

KLM viert verjaardag met De Kleine Schorre

De KLM vierde z’n 107^e verjaardag met de onthulling van een nieuw Delfts blauw huis. “Met dit huisje eren we De Kleine Schorre, een partner die net als KLM durfde te pionieren en laat zien hoe Nederlandse kwaliteit en vakmanschap internationale waardering krijgen”, aldus president Marjan Rintel. De Kleine Schorre bestaat dit jaar 25 jaar en levert al 20 jaar wijn aan de KLM. Passagiers van over de hele wereld genieten van september tot en met december op ongeveer tien kilometer hoogte van de Zeeuwse wijnen.

“Huisje 107 is een prachtige bekroning van langdurige samenwerking.”

Sinds de jaren ’50 reikt de KLM op intercontinentale vluchten in de businessclass Delfts blauwe huisjes uit. Sinds 1994 loopt het aantal huisjes synchroon met de leeftijd van de luchtvaartmaatschappij. Huisje nummer 107 is de winkel van De Kleine Schorre. Wijnboer Johan van de Velde is er trots op: “Dit is een prachtige bekroning van de langdurige samenwerking tussen twee Nederlandse bedrijven die elk op hun eigen manier Nederland vertegenwoordigen.”

---