Vorige week dompelde ik mij 3 dagen onder in de wereld van wine professionals. Van 12 tot en met 14 januari was ik present op de gelijknamige beurs in de RAI in Amsterdam, gelijktijdig met de Horecava. Wine Professional 2026 was alweer de 24e editie. Boeiend, druk en leerzaam. Ik was er elke keer bij. Nu haakte ik aan bij het proefteam van de organisatie, in handen van Jan van Lissum van de Wine & Food Association. Toen ik weer thuis was, realiseerde ik mij ineens dat ik de kers op de taart gemist had.
Peter van Houtert
Wine Professional is voor mij de belangrijkste wijnbeurs van ons land. Er zijn proeverijen, masterclasses en wijn-spijslezingen. Je kunt er veel proeven en leren en inspiratie opdoen. Ik bezocht een grote stand met Duitse wijnproducenten. Een aantal van hen heeft al een importeur. Anderen zoeken er nog eentje. Er was ook een stand met Georgische wijnen, Italiaanse wijnen, Turkse wijnen en ga zo maar door.
Thuis realiseerde ik mij dat er geen stand met Nederlandse wijnproducenten was. Dat is eigenlijk heel vreemd. En jammer. Deze beurs is de plek waar men volop aandacht vraagt voor wijnen uit diverse wijnlanden. Sommeliers uit talloze restaurants maken kennis met al die wijnen. En vooraanstaande chefs van toprestaurants koken er bijvoorbeeld mee. Maar er was geen plekje te vinden waar Nederlandse wijn in het zonnetje werd gezet.
Ik begreep achteraf dat diverse Nederlandse wijndomeinen belangstelling hadden om op Wine Professional te staan. De kosten voor de huur van een stand, de bemensing en het verblijf waren eenvoudigweg te hoog. Kon de organisatie hen daarin niet tegemoet komen? Er is ook een andere kant. Het hoeft geen luxe stand te zijn. De Grieken waren present met een gemiddelde stand, bemenst door de wijnproducenten zelf. Met hun wijnmakers.
Ik reken erop dat Wine Professional in 2027 een stand met Nederlandse wijnen verwelkomt.
Alto-Adige had een kleine en eenvoudige stand met wat barkrukken. Prima. Er stond een vooraanstaande sommelier/wijndocent met een assistent. Ze lieten de bezoekers kennismaken met een heleboel wijnen en gaven er uitleg bij. Deze wijnen zijn overigens hier al verkrijgbaar. Het lijkt me belangrijk dat er vanuit de Nederlandse wijnbouwsector een plan van aanpak voor 2027 komt. Ga snel met de organisatie om de tafel zitten.
De bezoekers van Wine Professional zijn medewerkers en ondernemers uit de horeca en wijnbranche, sommeliers en studenten van gastronomische en wijnopleidingen. Sommigen bezoeken de Horecava en Wine Professional meerdere dagen. Er valt voor hen veel te ontdekken. Misschien is er vanuit de overheid subsidie te krijgen en kunnen handelaren en/of importeurs een steentje bijdragen. Belangrijk is dat Nederlandse wijnen aandacht krijgen.
Laat ze proeven van Nederlandse wijnen. Met het oog op hun wijnkaart en wijn-spijscombinaties. Ik reken erop dat Wine Professional in 2027 een stand met Nederlandse wijnen verwelkomt. Met wijnproducenten. Deze wijnen verdienen een plek op deze belangrijke beurs. Ik hoop dat we dat voor elkaar krijgen. Er is zoveel te vertellen over Nederlandse wijnen. Het is belangrijk voor de toekomst van Nederland als wijnland. Ik wil me er graag voor inzetten!
Peter van Houtert
Na zijn studie aan de Hogere Hotelschool in Maastricht en diverse functies in de horeca- en wijnwereld werd Peter in 1998 commercieel directeur van Verbunt Wijnkopers en vanaf 2017 algemen directeur. Hij was van 2011 tot en met 2024 voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW). Daarnaast was hij als docent van de Wijnacademie betrokken bij het drankenonderwijs. In 2024 werd hij Lid van de Raad van Toezicht van Stichting Drankenonderwijs Nederland (SDEN).
Peter schrijft over zijn ervaringen met Nederlandse wijnen.
Onze columnisten zijn geen spreekbuis van dit online domein van de Nederlandse wijn en geven hun eigen mening. Zij delen persoonlijke verhalen over het maken, schenken en verkopen van wijn van eigen bodem.
