Begrippenverklaring bij vragenlijst

Over de aanduidingen van de verschillende methoden voor druiventeelt (en vinificatie) is veel te zeggen. Voor de vragenlijst hebben we gezocht naar korte en bondige en zo neutraal mogelijke formuleringen. Daarmee is niet het laatste woord gezegd. Onderstaande omschrijvingen geven kernachtig weer wat men in het algemeen onder deze begrippen verstaat.

Biodynamische wijnbouw

Dit is een speciale vorm van biologische wijnbouw. Hij verbindt de principes van biologische landbouw met een antroposofische benadering. De focus ligt op het ecologische systeem van de wijngaard. Homeopatische preparaten en natuurlijke ritmes, zoals de maanstanden spelen een belangrijke rol.

Biologische wijnbouw

Deze methode maakt geen gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden of kunstmest. Men gebruikt natuurlijke alternatieven. Deze praktijk baseert zich op een set wettelijke eisen, opgesteld door de EU. Een keurmerk garandeert het uitsluiten van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Conventionele wijnbouw

Dit is de traditionele methode die gebruik maakt van synthetische chemicaliën, zoals pesticiden, herbiciden en kunstmest. Het doel is om de opbrengst en kwaliteit te verhogen. Deze aanpak zorgt vaak voor hogere opbrengsten.

Duurzame wijnbouw

Deze benadering zoekt een evenwicht tussen ecologische, economische en sociale factoren. Hij richt zich op het verminderen van de gevolgen voor het milieu zonder volledig biologisch te zijn. Efficiency en kostenbeheersing spelen een belangrijke rol.

Natuurlijke wijnbouw

Natuurwijnen maakt men met zo weinig mogelijk ingrepen in zowel de teelt in de wijngaard als de vinificatie in de kelder. Naast de biologische of biodynamische teelt hanteert men spontane fermentatie met natuurlijke gisten. Men voegt geen sulfiet toe.

Regeneratieve wijnbouw

Deze methode richt zich op het herstel en de versterking van ecosystemen. Men focust niet alleen op het vermijden van synthetische chemicaliën. De holistische benadering maakt gebruik van diversiteit in flora en fauna om een robuust ecosysteem op te bouwen.