Wat de Sauvignon Blanc 2022 een plezierig instinkertje maakt

Deze wijn is een instinkertje. Dat klinkt onaardig en zo bedoel ik het niet. De Sauvignon Blanc van TerraMar is een mooie wijn. Ik heb mij er echter op verkeken. Het etiket vertelt mij niet alles wat ik als consument wil weten. Fon Claessens en Ine Kloppers maakten deze wijn in Noorbeek. Maar de druiven komen daar niet vandaan. Die komen uit België, net over de grens. Dat betekent dat de vermelding ‘Nederlandse wijn’ op het etiket de lading niet helemaal dekt. De Sauvignon Blanc 2022 is een wijn die geen aanspraak kan maken op bescherming als streekproduct.

Het Europese douanewetboek bepaalt dat een wijn uit het land komt waar “de laatste ingrijpende, economisch verantwoorde verwerking of bewerking heeft plaatsgevonden.” Dus de vinificatie in Noorbeek maakt van Belgische druiven wettelijk gezien een ‘wijn uit Nederland’. Maar, en zo’n onderscheid kunnen alleen juristen verzinnen, geen ‘Nederlandse wijn’. Dat staat echter wel op dit etiket. De Europese regeltjes bepalen dat het op een etiket duidelijk vermeld moet worden als een wijn weliswaar in Nederland is gemaakt, maar de druiven uit een ander land komen.

Europese Unie Wijn

De consument moet weten waar hij aan toe is. De oorsprong van deze Sauvignon Blanc 2022 is Nederland, maar de herkomst niet. Europa vindt dat de consument dat in één oogopslag moet kunnen zien. Het gaat nog een stapje verder. Dit is een Europese Unie Wijn. Die vermelding moet in plaats van ‘Nederlandse wijn’ verplicht op het etiket staan. Fon en Ine hebben dat natuurlijk niet bewust achterwege gelaten. Het klinkt allemaal nogal ingewikkeld, maar deze regels zijn er niet voor niks. Ze beschermen wijnen die 100% Nederlands zijn, zoals die van BOB Mergelland, als een echt streekproduct.

Prima

Ik ben erin gestonken. Op onze website recenseren we alleen pure Nederlandse wijnen. Deze glipt er tussendoor. Dat heeft ook een plezierige kant, want de wijn van Fon en Ine is gewoon een prima wijn. Een noordelijke Sauvignon Blanc! Fon weet wat hij doet. Hij is van huis uit bierbrouwer en maakte allerlei fruitdranken. Met druiven weet hij ook wel raad. De Sauvignon Blanc 2022 is strogeel van kleur, iets intenser dan je van dit ras gewend bent. Ik snuif tintelend frisse aroma’s van citrus, groene appel en meloen op.

Groene appel in het kwadraat

In de verte zit een vleugje perzik en kom ik ook een bescheiden groene paprika en een beetje gras tegen. De wijn heeft een klein bittertje. Het mondgevoel is fris en strak. De zuren zijn dominant maar plezierig aanwezig. Noem het maar ‘groene appel in het kwadraat’. Dit is een verfrissende wijn op een warme zomerdag.  De wijn is nu op dronk. Hij excelleert door z’n frisheid, dus wacht niet te lang met het ontkurken! Lekker bij een salade met avocado of vette vis. De wijn is online verkrijgbaar bij de specialist in Limburgse wijnen, aan 2 kanten van de grens: Goesting in Maastricht.