Waarom de Enclaves Wit toch geen grensgevalletje is

Dit is een grensgevalletje. Ergens in de Kempen ligt het wonderlijkste dorp van de wereld. Het bestaat uit 30 stukjes België en Nederland die als een bonte lappendeken over het landschap zijn uitgerold. De verzameling van kleine stukjes België heet Baarle-Hertog en het Nederlandse deel staat bekend als Baarle-Nassau. Het hoofdkwartier van wijndomein Hof van Baarle ligt in Nederland, maar op een paar plaatsen in de wijngaard wappert de Belgische driekleur. Die vlaggen markeren de grens van de enclave, het stukje België midden in het Nederlandse domein. Daar komen de druiven voor deze Enclaves Wit 2022 vandaan.

In een van de Vlaamse kranten verscheen nog niet zo lang geleden een artikel over de wijn die van druiven uit de enclave gemaakt wordt. “Belgische wijn dus bij Hof van Baarle”, concludeerde de trotse patriot die het schreef. Een beetje dom. Op het etiket staat ‘gewoon’ Wijn van Nederland, de wijn is namelijk in Noord-Brabant gemaakt. Daar maken ze in Baarle-Hertog en Baarle-Nassau overigens geen probleem van. Ze hebben weliswaar allebei hun eigen burgemeester, hun eigen postkantoor en hun eigen school, maar ze vormen één dorpsgemeenschap.

Sinds 2008

Mark van de Rakt is de eigenaar van dit internationale domein. Hij begon zijn avontuur in 2008. Inmiddels steekt de hele familie de handen uit de mouwen, in de wijngaard en op het gezellige terras. Hof van Baarle is een modern ingericht bedrijf van 2,5 hectare. Er staan pakweg 7500 druivenstokken van 9 verschillende rassen in de wijngaard, allemaal nieuwe rassen. Mark gaat ervoor om de druiven zo biologisch als mogelijk te telen. Hij weet verdraaid goed waar hij mee bezig is. Zo goed, dat hij met zijn bedrijf Wijnbouw Totaal collega’s adviseert en voorziet van producten en machines.

Goud

De Enclaves Wit 2022 werd evenals z’n rode jaargenoot tijdens de International PIWI Wine Award 2023 beloond met een gouden medaille. Dat maakt mij extra nieuwsgierig. Goede wijn behoeft geen krans, maar toch! Het etiket op de fles zet nog maar eens een dikke streep onder de bijzondere herkomst van de druiven. De kleur van de wijn is strogeel. Ik snuif frisse en uitbundige aroma’s van bloemen en fruit op. Er dansen geuren van appel, citrus, meloen, perzik en ananas boven m’n glas. Wat een aromatische wijn! Tonen van muskaat geven hem een kruidig extraatje.

Milde zuren

Het mondgevoel is fris en fruitig, droog en vol. De wijn heeft een bescheiden restzoetje. De geuren die ik al opsnoof, proef ik nu in m’n glas. Er komt ook iets van gember en honing tevoorschijn. De Enclaves Wit is vol van smaak en heeft milde zuren. Nu op dronk. Ik snap wel dat een trotse patriot uit Vlaanderen zo’n wijn claimt. Dit is beslist geen grensgevalletje! Deze blend van 3 druivenrassen doet het uitstekend in combinatie met Brabantse asperges, maar komt samen met een maaltijdsalade ook prima voor de dag. De mooie Enclaves Wit 2022 is online te koop bij Nederlandse Streekwijnen. Per stuk, maar ook per doosje. Dus!