Je zocht naar: bubbels

De competitie tussen Nederlandse wijnmakers is moordend. Dat levert mooie producten op. Er zijn nogal wat wijnboeren die ervan dromen de beste bubbels van Nederland te maken. Ook Marnix en Sofie Janssens. De roots van de twee liggen in Vlaanderen, maar ze voelen zich in Brabant helemaal op hun gemak. Ergens tussen Roosendaal en Steenbergen […]

Het was een historisch moment. Deze maand werden 876 flessen met bubbels van Nederlandse bodem in de Oosterschelde gedropt. Dat gebeurde niet eerder in Nederland. De dropping is een initiatief van Stan Beurskens en André Vink. De twee wijnmakers willen hun mousserende wijnen verder laten rijpen op 15 meter diepte. Het bijzondere klusje werd uitgevoerd […]

Lars Daniëls van Perswijn is onder de indruk van bubbels van eigen bodem. “Er worden in Nederland hele goede en steeds interessantere mousserende wijnen gemaakt. Niet alleen meer van chardonnay en pinot noir, maar ook van johanniter en andere nieuwe rassen.” Hij ziet dat een aantal domeinen zich in bubbels specialiseert. “Misschien staat dit soort […]

Het vrouwenklooster Sint Catharinadal presenteert een nieuwe wijn. Het is een mousserende wijn, gemaakt van chardonnay. Een zogenaamde blanc de blancs dus. De zusters noemen het hun jubileumwijn. Het klooster in Oosterhout bestaat 750 jaar. De bubbels van Sint Catharinadal bevestigen een trend. Er komen steeds meer mousserende wijnen van eigen bodem op de markt. […]

Noord-Brabant ligt beneden de grote rivieren. Dat garandeert bourgondische gastvrijheid. Inwoners en toeristen kunnen er culinair genieten. Het Brabantse land telt maar liefst 21 sterrenrestaurants. De natuur mag er ook zijn. Er is volop variatie.  Even voorbij de natte Biesbosch vind je bijvoorbeeld de droge Sahara van Brabant, ook bekend als de Loonse en Drunense […]

De duurste bubbels van Flevoland smaken naar de zeebodem. Dat verklappen de gasten die als eersten de Bruut & Bruizend 2018 mochten proeven. “Of ik het mij nu verbeeld of niet: ik proef de zilte bodem van de Zuiderzee!” Het gebeurde tijdens het besloten verjaardagsfeestje van wijnmaker Silvia Anthonj. In oktober gaan de bruisende bubbels […]

Douwe en Jantiene Broersma presenteerden de Frysling ooit als de meest noordelijke wijngaard van Nederland. Per ongeluk hadden ze wijngaard Hof van ’t Hogeland over het hoofd gezien. Ook in de wijnbouw gaat er niets boven Groningen. Op 53°NB ligt hun domein evengoed in het hoge noorden. Het wijnavontuur van Douwe en Jantiene begon met […]

De Nederlandse wijnboeren breken het ene productierecord na het andere. In 2022 produceerden ze 983.700 liter wijn. Dat was goed voor 1,3 miljoen flessen. Maar dat record kan nu al weer de prullenbak in. In 2023 verwerkten onze wijnboeren gezamenlijk bijna 1,3 miljoen liter wijn. Dat maakte de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) vandaag bekend. […]

Druiven worden wijn. Nee, dat wonder voltrekt zich echt niet alleen in Limburg. Toch voegen de heuvels en de mensen in het bourgondische zuiden wel iets toe aan je beleving. Het is iets waar je amper woorden aan kunt geven. Je moet er zijn. Ik voel het als ik over de bult in het pietepeuterige […]

Wijn in de Lage Landen is als iemand die een kamer binnenstapt en meteen alle aandacht naar zich toetrekt. De uitgever stak het boek van Meta van den Boomen in een verpletterende outfit. Daardoor heeft het de allure van een naslagwerk. Dat is nogal een risico. Als de inhoud die verwachtingen niet waarmaakt, blijft je […]

Calardis blanc is een veelbelovend en fonkelnieuw druivenras, dat razendsnel populairder wordt. In Duitsland gaven de officiële instanties pas in 2020 toestemming voor de teelt van het ras en de verkoop van de wijn. De druif heeft een bijzonder hoge resistentie tegen de gevreesde valse meeldauw. Dat klinkt wijnboeren als muziek in de oren. De […]

De Romeinen begonnen ermee, tenminste dat beweren enigszins chauvinistische Limburgers. Het gaat natuurlijk over de wijnbouw in het meest zuidelijke stukje Nederland. Langs de Via Belgica bouwden de overheersers uit het verre Rome hun villa’s. Dat bewijzen opgravingen. Het verhaal gaat dat zij in hun glooiende ‘achtertuin’ druiven teelden. Dat zou zomaar kunnen, maar er […]